徐闻黄牛

　　徐闻黄牛是国内地方优良品种之一，其特点是： 　　1、体型匀称，全身肌肉前凸后翘，毛色以黄色为主，也有棕色、黄褐色。 　　2、耐热耐劳，拉力强，役用性能好，现在还是我县农业生产的主要富力，用于耕地和拉车。 　　3、在一般饲养管理条件下，母牛多为一年一胎，若能当令配种，受胎率90%以上，其后代初生体重15～20公斤，生殖年限12～15年。 　　4、屠宰率平均为48.8%，而年龄6～7岁营养好的阉牛，屠宰率可达70%，净肉率平均在37%左右。 　　徐闻县气候温和，雨量充沛，草坡地宽广，萆源茂盛，甘蔗尾稍、稻草、蕃莳藤、花生藤等农作物秸秆相当丰富，进步养牛业得天独厚。因此，本县养育的黄牛肉质嫩脆香美，纤维少，脂肪低而蛋白质高，是大家平时生活主要肉吃的最好选择。 　　1993年全县推广农作物秸秆氨化养牛技术；1995年推广澳大利亚南德文公牛冻精与当地黄母牛的杂0种，成效显著，杂交后代各项经济指标较当地牛显著提升，年产南德文后代3000头；1996年县政府立项建设一万头杂交优质产品肉牛基地，初步形成了产、供、销、加工一条龙的产业化格局。 　　现全县黄牛饲养量6万头，年可出栏肉牛0.8万头以上。